....a baristé se konečně mohou svobodně vyjadřovat a rozvíjet jejich schopnost experimentovat prostřednictvím jednoduchých a pohodlných akcí na dokonalém kávovaru.Storm vzniknul výzkumem hodnot, které byly v průběhu času ztraceny, ale znovu se objevily díky novému kulturnímu a řemeslnému přístupu, který se ve světě rychle šíří. Dokonale připravená káva je centrem všeho. Vztah mezi těmi, kdo obsluhují stroj a kteří si vychutnávají kávu, je revoluční: barista, který si vybral kávová zrna, pražení a věnuje se přípravě s téměř maniakální oddaností, může nabídnout rituální přípravu a vyprávět prostřednictvím tohoto stroje jakékoliv kávové příběhy.
TECHNICKÁ A TECHNOLOGICKÁ ŠPIČKA OD SPOLEČNOSTI ASTORIA
Totální kontrola manuálního ovládání (stroj SAEP FRC)
Storm SAEP FRC je soutěžní nástroj, který zaručuje úplnou kontrolu ručního dávkování kávy s jedním pohybem "páky výdeje" a současně umožňuje použití uložených kávových křivek, které mohou neustále zvyšovat chuť, tělo kávy a rozvíjet aromatické vlny.
Techniku se můžete naučit, ale skutečná vášeň je součtem znalostí a oddanosti pro věc. "Barista Attitude anti-scald" a předsazená tryska výdeje páry nabízí vysokou bezpečnost a snadný návrat tlaku do bojleru v případě nečinnosti. Super Dry je inovativní systém, který udržuje paru suchou a s minimální počáteční kondenzací zaručenou magnetickým ventilem umístěným ve výdeji. Snížené množství vlhké páry se vypouští při teplotě 110 ° C, aby byla zaručena přítomnost suché páry připravené k použití. Nový systém Super Dry zaručuje kontinuální používání páry bez snížení výkonu, i když jsou současně používány dvě páry.
Design
Storm vzal v úvahu baristické požadavky na pohyb a jeho potřebu ovládat páky pro úpravu kávy podle cílené chuti a koncepce. Analogové funkce, které vylepšují upravené kávové křivky, jsou také doprovázeny digitálním ukládáním funkčním nastavením. Storm je rafinovaný design, který je výsledkem spolupráce, kterou si Astoria dlouhá léta udržuje se studiem designu v Turíně, které je jedním z nejdůležitějších a nejznámějších designových studií v Itálii, oceněných nejprestižnějšími národními i mezinárodními cenami, jako je Mezinárodní ocenění Compasso d'Oro.
Inovace a praktičnost
V kávovaru Storm lze upravit nastavení každému baristovi, který udržuje kávový nápoj na nejlepší úrovni pro výrobu všech jeho variant. Rutinní operace s kávovarem jsou také kvůli zaoblenému tvaru mnohem příjemnější a rovnoměrnější.
Přizpůsobitelné ušlechtilé materiály
Vylepšený dřevěnými akcenty, které mohou být přizpůsobeny různými druhy dřeva, kávovar Storm vzbuzuje emoce a byl vybudován v souladu s nejvíce technologicky přesnými studiemi.
Nastavitelné nohy
Storm je snadno rozpoznatelný stroj se silnou osobností, vyrostl na nohou, ale řadí se mezi nejnižší v kategorii a musí být viditelně umístěn na pult, aby vyvolal vztah mezi barmanem a klientem.
Technické vlastnosti 2 skupinový kávovar
Napětí220 VMaximální absorbovaný výkon4800/5230 WMaximální absorbovaný výkon (verze ESB)5800/6315 WNapájení na skupinu150x2 / 165x2 WVýkon odporu nádrže na kávu a vodu v každé skupině1000x2 / 1090x2 WParní ohřev jednotky3000/3270 WParní ohřev jednotky8,5 / 1,87 Lt / UK galKapacita nádrže na vodu(1,2 / 0,26) x 2 Lt / UK galHmotnost85/187 kg / lbŠířka1035 / 40,7 mm / inHloubka618 / 24,3 mm / inVýška500 / 19,7 mm / in 3 skupinový kávovar
Napětí230 / 240-400 / 415 VMaximální absorbovaný výkon6400/6970 WMaximální absorbovaný výkon (verze ESB)7333/7985 WNapájení na skupinu150x3 / 165x3 WVýkon odporu nádrže na kávu a vodu v každé skupině1000x3 / 1090x3 WParní ohřev jednotky4000/4360 WParní ohřev jednotky8,5 / 1,87 Lt / UK galKapacita nádrže na vodu(1,2 / 0,26) x3 Lt / UK galHmotnost105/231 Kg / lbŠířka1175 mmHloubka618 mmVýška500 mm
Standardní výbava kávovaru SAEP 2 trysky páry 1 výdej horké vody se směšovačem
AWR automatické dopouštění vody 5" display pro každou výdejní skupinu osvětlení LED pracovní plochy elektronický ohřev horní plochy pro hrnky dlouhé trysky páry "Barista Attitude" systém suché páry "Superdry"
Steam Boost (SB) silná pára dřevěné a kované rukojeti držáku filtrů vestavěné čerpadlo
Standardní výbava kávovaru SAEP FRC 2 trysky páry 1 výdej horké vody se směšovačem
AWR automatické dopouštění vody 5" display pro každou výdejní skupinu
FRC coffee extraction system - pro dokonalé průběžné řízení extrakce profilací tlaku
Ve verzi FRC je varná - extrakční křivka zpracovávána přímo baristou pomocí ruční „páky“ umístěné vedle skupiny. Všechny extrakční zvláštnosti jsou na uvážení baristy; Storm umožňuje přizpůsobit každý šálek podle jeho potřeb.
Je možné nastavit křivku zobrazení extrakce pomocí pěti parametrů; změna jednoho nebo více parametrů může změnit organoleptické vlastnosti připravované kávy. Křivka extrakce může být nezávisle naprogramována, a to jak mezi skupinami, tak s každým šálkem.
Množství v mililitrech, s nimiž lze během přípravy kávy měnit rychlost extrakce, a dosahuje tak nejlepších hodnot, aby byl zajištěn dokonalý šálek kávy.
Extrakce se mění během výdeje porce až do dosažení minimální hodnoty, aby byl zajištěn dokonalý šálek kávy; čím vyšší hodnota, tím rychlejší pokles. osvětlení LED pracovní plochy elektronický ohřev horní plochy pro hrnky dlouhé trysky páry "Barista Attitude" systém suché páry "Superdry"
Steam Boost (SB) silná pára dřevěné a kované rukojeti držáku filtrů vestavěné čerpadlo
Příplatková výbava kávovaru SAEP nebo SAEP FRC - na objednávku:
Extreme Steam Boost (ESB) - extrémně účinná a silná pára 6422 Kč bez DPH
Zvýšené výdejní skupiny - výška 150 mm 9360 Kč bez DPH
Autosteamer - automatický zpěňovač mléka 28964 Kč bez DPH
ACMS Astoria Cloud Management System 7488 Kč bez DPH
Barevné varianty SAEP nebo SAEP FRC v ceně kávovaru černá - černá černá - chrom červená - chrom bílá - chrom měděná oxidovaná varianta za příplatek 2sk kávovar - 35074 Kč bez DPH 3sk kávovar - 44980 Kč bez DPH kávovar potřebuje nekompromisní úpravu vstupní vody, nejlépe v rozmezí 3,9 - 7°dH, součástí instalace doporučujeme kartuši pro úpravu vody BWT instalace, nastavení a seřízení stroje kdekoliv v rámci České republiky a proškolení obsluhy je zahrnuta v ceně kávovaru
